シェコーベのピカイチランチ。

chezkobe_lunch

秋のウェディングシーズン、束の間の休憩をここで。
久しぶりにシェコーベさんにランチにお邪魔してきました。
この日のランチは写真が1枚しか撮れず残念!食べるのに夢中で逃してしまいました。。
が、小林シェフの料理はここ最近驚くくらい進化を遂げているような気がします!(偉そうですみません〜!)でも言いたいです。味はもちろんのこと、お皿の中のアートとはこのことですね。
下手なコメントしか出来ず申し訳ないですー(汗)

唯一残せたこのお料理は前菜で、秋刀魚の炙りとインカの目覚めという大好きなお芋にウニを乗せ、周りにはトリュフという贅沢すぎる1品でした。ちなみに初体験だったトリュフ様、大変おいしゅうございました。
その後の栗のポタージュスープや和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みも結婚式で人気のメニューでよだれものでしたので、この日に食べれて幸運でした!!

いつも大変お世話になっているシェコーべさん。
この秋も数組ほど大切なお客様の結婚式をお手伝いさせていただいています。
今月末はいよいよ7年勤めて寿卒業された元スタッフ、明日香ちゃんの結婚式を控えています。私にとってもたくさんお世話になり、思い出もあり、学ばせていただいた彼女の式をサポートさせていただけるのはとても光栄なこと。
しっかりいいお式になるよう11月後半も頑張ります。

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