2月もお料理教室へ。

2月の料理教室の献立は、韓国・中華料理です。
切って、茹でて、揚げて、炒めて完成〜の簡単レシピは嬉しい限り。
もちろん全て完食です♩作ったら食す。この仕組みが続いている理由かもしれません笑
 

〜お献立の備忘録〜
春菊のジャバンのりサラダ
春菊の柔らかい葉の部分だけをちぎり、ごま油と醤油で和えて韓国のりのジャバンを振りかけるだけ!

キムチとゆで卵のクリームチーズ前菜 えごまの葉に巻いて
 パクチーが好アクセント◎発酵系のキムチとクリームチーズの相性抜群!
黒酢あんたっぷり 肉だんご
 レンコンを入れると肉だんごの食感も豊かに。あんは全て混ぜて火にかけるだけ。色々な献立にも応用OK!
シンプルチャーハン
 本当にシンプル!ポイントは油多め、炊きたて・冷やごはんNG、具材多めです。
春菊と梅、長芋の健康スープ
ピーラーできしめん状にした長芋とスープの出会いは斬新。炒めた春菊の茎のほろ苦さと梅の酸味が◎

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