ケータリングサンプルチェック

久しぶりに高松の会場KITAHAMA Wへ。チャペルが春にオープンして以来の訪問。スッタフも増えて、徐々に北浜全体として盛り上がってきているのを感じて同じように嬉しい!

そんな今日は、直島教会でお式の後ちょっとした軽食を用意しての茶話会で打ち合わせ。教会で前例がないプランなので、まずは牧師先生や教会施設の方にも相談してのスタートでした。ご了承いただけたとはいえスペースが教会内に限られるのが現状。何かいい方法がないか、アイディア勝負です。

今回はそんな動線やスペースの確保、時期的にも冬で屋外は厳しい状況が予想されるということで、お一人づつにきちんとお配りできるようなBento Boxのようなタイプにして木箱に入れて積み重ねていったら可愛いし挙式後の準備時間も短縮できるのでいいのではというアドバイスをいただけました。今回ケータリングをお願いする運びとなったラムさんは、料理面だけでなくサービスの経験も積んでいて、トータル的な意見や二人に寄り添ったサポートをしてくださる方で本当にありがたいです。(シェフにある近寄りづらいという雰囲気一切ゼロ!笑)
そして名古屋に帰り早速お二人へ相談。とはいえ、お二人は山形在住。遠隔での相談ですが、来年年明けには現地で打ち合わせ予定です。

最近は瀬戸芸の関係もあって、直島だけではなく小豆島はじめ他の島々も盛り上がりを見せています。ゆ〜ったりとした(時間が止まっているかのよう!?)島時間の中でのウェディング、よければご検討されてみたはいかがでしょうか。とてもオススメです*

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